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<<   作成日時 : 2017/07/20 22:55   >>

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梅雨が明けたので今仕込んでいる梅干しの土用干しの日が近づいてきました。
それで昨年仕込んだ梅干しの赤紫蘇を処分する必要があったのでふりかけ”ゆかり”を作りました。
何日もかかって天日干しして、最後に火にかけて炙りました。
そして粉にひいたら”ゆかり”の完成です。
夏野菜カレーでおなかいっぱいだったんですが、茶碗に一杯だけ試食しました。
中々の美味しい仕上がりで大満足の一日となりました。

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コメント(2件)

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鶏肉を焼いて最後にマヨネーズにゆかりを混ぜた
物を塗って仕上げるとおいしいですよ。

コネ
2017/07/21 08:55
コネさん おはようございます。
この情報、ありがたく頂戴いたします。
以前どこかで頂いた記憶があります。
ナワチャン
2017/07/23 06:42

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