人生ゆっくり楽しく

先日、フランス地鶏プレノワールを実食しました。 女房が鶏ステーキに料理してくれたんです。 皮をカリカリに焼いてくれていたのですごく美味しかったです。 低脂肪と言うだけ有って脂はしたたりませんでしたが旨みは抜群でした。 国産鶏のヒネドリのような堅さもなく、旨みだけが凝縮されていて、大満足でした。 これって、素材の旨さを引き出…