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zoom RSS 栗えびす

<<   作成日時 : 2015/07/28 00:24   >>

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これほど南瓜に愛着を感じたことはありません。
今年初めて南瓜を種から育てたんです。
育てた畑は高畔のふもとをここ3年毎年耕してた場所です。
そして収穫した”栗えびす”。
濃緑色の果皮に淡緑のちらし斑が綺麗な南瓜でしょう?
早速女房が煮付けてくれました。
山のエキスを吸った栄養一杯の”栗えびす”を感激の涙を流して頂いたことは言うまでもありません。
やっぱり手塩にかけた南瓜は最高ですね。
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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
ホクホクの 美味しく出来上がった 南瓜
手塩にかけて 育てられたナワチャンさん それを 美味しく
料理なさった 奥様 お二人の 合作は それは 涙が出るほど
美味しかったでしょうね。素敵です。
フラバーバ
2015/07/28 06:47
こんばんは
自分で作った野菜は愛着があって、尚更美味しいもんですよ。
今朝残ったのを頂いたら味がなじんでいて一層美味しかったです。
ナワチャン
2015/07/29 00:55
おはようございます♪
初収穫の南瓜、立派ですね〜
見るからに美味しそう♪
3年間の努力が実を結びましたね(*^^)v
せんこ
2015/07/29 06:05
こんばんは
ありがとうございます。
この南瓜、絵に描いて残したいぐらいに模様が綺麗でした。
自然のなせる業ですよね。
感動しました。
ナワチャン
2015/07/29 21:03
こんばんは。立派な南瓜ですね。柔らかくて美味しそう!
奥様がお料理された南瓜、思わず手が出そう..........食べた〜い。
私は南瓜を料理するとき、鶏ミンチと一緒に煮るのですが、南瓜だけで煮る方が美味しいみたいですね。
取れたてを食べれるなんて、羨ましい!
かこ
2015/07/29 23:49
おはようございます。
どちらが美味しいか分かりませんが、純粋に南瓜だけの味を賞味するには何もいれないに限りますよね。
南瓜は日持ちするんで、かなり時間が経ってから食べても甘みがまして美味しいように思いますよ。
ナワチャン
2015/07/30 07:47
皮にキズもなくて立派な南京ですね。

最近はかぼちゃって言いますが
関西では南京って言ってましたよね。
蚊に刺される?蚊に噛まれるやろっと
突っ込んでたら最近蚊取り線香のコマシャールで
噛まれる圏、刺される圏の線引きやってましたね。
言葉の違いおもしろいですね。

子どもにころは南京の煮物嫌いでしたが30過ぎくらいから
好物になりました。
我が家ではまず南京だけ煮て食べて残りを冷蔵庫へ。
2〜3日あとに南京に火を通して取り出し
残っただしをすこし薄めて鶏ミンチを煮て
水どき片栗粉で薄くとろみをつけて
盛りつけた南京の上に掛けます。
これで残りものと思われず二度食卓へ。

南京のスープも美味しいですよ。
南京小さくきるでしょ。玉ねぎ1/4薄切り。
鍋にバター入れて玉ねぎしんなりするまで炒めて
かぼちゃ、水、コンソメ1ケ入れて10分くらい煮ます。
荒熱取ってミキサーにかけ鍋に戻し塩、胡椒で味を調え
牛乳で濃さを加減
粉末のカレー粉があればほんの少し(カレー粉入れたと分からない程度)
カレー粉ってオールスパイスとして使えるみたい。
生クリームやバターは好みで。あんまり使わない方が健康的かも。

我が家もモロヘイヤがボチボチ収穫できてます。
自分で育てたものが食べられるって嬉しいですよね。
コネ
2015/07/30 10:08
おはようございます。
関西弁の面白い話ありがとうございます。
私の場合、かぼちゃとも南京とも言います。
蚊も刺されるとも噛まれるとも言います。
昔、探偵ナイトスクープで馬鹿とアホの境界線を調べる企画がありすごく面白かったのを覚えています。
境界のところに確か”タワケ”という地区が名古屋あたりにあって大いに笑ったものでした。
ホテルなどで頂く冷たいかぼちゃスープ美味しいですよね。
女房、作ってくれないかなあ?
ナワチャン
2015/07/31 07:53

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