テーマ:野菜栽培

レタス結球

今年ついにレタス栽培で結球に成功しました。 これって憧れの野菜ですよね。 昨年に植えて、冬を越して春になってすくすくと育ちました。 レタスって結構高くて大きな結球レタスは憧れでした。 朝のサンドイッチで頂いたんですが、しゃきしゃきで瑞々しいレタスは最高の朝食でした。 チャーハンに入れても美味しいんですよね。
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タラの芽栽培

一昨日のこと。 南生駒のDCMダイキに行った時に変わったものを見つけ早速買ってきました。 それがこのタラの芽の栽培キットです。 水耕栽培でできるようです。 最近は天ぷらの勉強もしていて、タラの芽って天ぷらのの最強アイテムですよね。 これでアスパラガスに加え、タラの芽というアイテムを加えたので、あとはクルマエビを売ってるのを…
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アスパラガス畑 ビフォーアフター

昨日のこと。 昨年いくらか収穫できたアスパラ畑を更新することにしました。 淵に巻いている畝の土留めの園芸シートが草刈りの時に歯が触れ割れてしまってるんですね。 ここで放置したら10年はそのままで収穫できるというアスパラガス畑が2年目にして駄目になってしまいます。 修理のためにトラクターが使えないこともあって、田んぼの耕しは休んで…
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スティッキオ

いちどイタリア野菜を作りたくて初挑戦したのがこのスティッキオという野菜です。 このスティッキオは、フィノッキオから育種した新品種で日本生まれのイタリア野菜だそうです。 食べ方がよく分からないので、セロリに似ているとのことでビーフシチューに入れていただきました。 シチューの味が濃いので全く味は分かりませんでした。 今度はネット…
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ハヤトウリ その後2

昨日初めて1個目のハヤトウリを食しました。 料理は女房の指導の下、あごだしの漬け物にしました。 感想ですが、歯ごたえはいいんですが、素材の味はないんですね。 ですから味付次第でどんな味にもなるし、他の味を邪魔しないようなんです。 これからいくつ生るかわからないのでいろんな料理に利用したいと思います。
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芋掘り

今日は先週雨でできなかった芋掘りをしました。 息子家族と一緒に芋掘りしたんですが、これからも引き続ぎ我が家の行事として毎年続けていきたいと思っています。 もともと孫の幼稚園での芋掘りで頑張ってもらいたいと企画したものです。 しかし雨のために幼稚園での芋掘りがすでに終わってしまい、今回の芋掘りの練習が後になってしまいました。…
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ハヤトウリ その後1

今年、ハヤトウリの栽培を始めたことは以前にブログに書いた通りですが、その後の報告です。 つるだけは元気に育っててなかなか実がならないなと思ってたんですが、昨日実がなり始めているのを発見しました。 秋に実がなるんですね。 以前に書いたかどうか知らないんですが、うまくいけば300個ぐらいの収穫も見込めるそうです。 大収穫を迎えた…
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アスパラガスの収穫

今年ついに念願のアスパラガスの収穫をしました。 苦節何年でしょうか。 毎回太いアスパラガスの収穫を夢見て高い株を過去何度か植え付けたものです。 しかし取れるのはひょろ長いアスパラガスばかり..... 今回は初めて牛糞ともみ殻を入れて育てたんですが、これが正解だったんでしょうね。 ベーコンと一緒に食べようと思っています。 …
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茗荷収穫 ’20

昨年初めて収穫した茗荷も今年で2年目。 思惑通りに茂りました。 これほど茂ったらなかなか収穫が大変です。 茗荷の林をかき分けて体を突っ込んでの収穫です。 もうこれほど取れたら薬味の領域を外れてますよね。 植えっぱなしでよいので、畑の世話は楽になったんですが、収穫と消費が大変だとわかりました。 今回、ラッキョウ酢で漬け込み…
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玉ねぎの収穫 ’20

梅雨が目の前に迫ってきて、昨日から今日にかけて慌てて玉ねぎの収穫をしました。 結構雑草に埋もれてますが、玉ねぎはしっかりと成長してました。 しっかりと性根を込めて栽培しているのが、玉ねぎ・ジャガイモ・大根ですので結果が気になるところです。 それが結構大収穫で、一昨日がコンテナに3ケース、そして今日が2ケースです。 早速蕎麦仲…
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芋栽培 土づくり

思い立って、今年もサツマイモを栽培することにしました。 昨年はサツマイモはすべてイノシシに荒らされてもう二度と作るまいと思ってたんですが心変わりした次第です。 実は孫が幼稚園の行事で芋ほりに行って余り採れなくて悔し涙を流したと聞いてたのを思い出したんです。 それで砂地の荒れ地があったんで今日新たに開墾した次第です。 対策とし…
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